Thee en een gezonde leefstijl gaan goed samen, maar dit weet niet iedereen! Zo blijkt bijvoorbeeld uit het Nationaal Koffie & Thee onderzoek 2022 dat maar liefst 57% van de ondervraagde theedrinkers denkt dat groene thee gezonder is dan zwarte thee. Maar dat klopt niet! In dit thema gaan we in op belangrijke onderwerpen rond thee in relatie tot gezondheid.
De vakken van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum zijn gevuld met producten die goed zijn voor je lichaam. Thee en kruidenthee zonder suiker staan samen met water en koffie in de Schijf van Vijf. Je doet je lichaam een plezier met 3 koppen zwarte of groene thee per dag, aldus het Voedingscentrum.
Groene, witte en zwarte thee komt allemaal van dezelfde theeplant! Thee is het gedroogde blad van de Camellia Sinensis plant. Wanneer je in de supermarkt staat of ergens thee bestelt kun je kiezen uit heel veel smaakjes thee, voor ieder wat wils, maar thee komt dus eigenlijk maar van één plant. Het verschil tussen zwart, groen en wit zit hem in de verwerking. Groene thee wordt niet geoxideerd en blijft groen, net als de plant. Zwarte thee ondergaat een uitgebreider oxidatieproces en wordt door de reactie met zuurstof op een natuurlijke manier zwart. Witte thee wordt vaak eerst gestoomd en daarna direct gedroogd. Waar de thee vandaan komt is vervolgens ook heel bepalend voor de smaak, denk bijvoorbeeld aan de unieke Darjeeling thee.
Thee is goed voor de vochtvoorziening. Een volwassene heeft ongeveer 1,5 liter tot 2 liter per dag aan dranken nodig. Thee, koffie en water dragen op een gezonde manier bij aan de vochtinname.
Thee zonder suiker bevat geen calorieën en daarmee voorziet thee je lichaam op een goede manier van vocht. Een volwassene heeft ongeveer 1,5 tot 2 liter per dag aan dranken nodig en het liefst dranken die geen calorieën leveren. Thee is dus een prima keuze, ook voor mensen die niet op hun gewicht hoeven te letten!
Thee bevat van nature cafeïne, ook wel theïne genaamd. Afhankelijk van de sterkte en zetwijze zit er in een kopje thee gemiddeld 30 mg cafeïne. Dat is ongeveer 2 keer minder dan een kopje koffie, afhankelijk van de zetwijze. Dit geldt ook voor groene thee. Deze thee komt namelijk van dezelfde theeplant. De hoeveelheid cafeïne kan variëren binnen theesoorten maar is ook afhankelijk van hoe fijn of grof de theeblaadjes zijn, de temperatuur van het water, hoe sterk de thee is gezet, oftewel hoeveel theeblaadjes je gebruikt en hoe lang je de thee laat trekken, en natuurlijk ook de grootte van het kopje of de mok.
Kruidenthee zoals Rooibos, munt, kamille en fruitthee zijn officieel geen thee. Ze worden gemaakt van andere planten dan de theeplant. Deze soorten bevatten geen cafeïne en worden ook wel infusie genoemd.
Alle informatie over thee en gezondheid op deze pagina is gebaseerd op informatie van het Voedingscentrum. Wil je hier meer over weten stuur dan een mail naar info@koffiethee.nl of kijk op de website van het Voedingscentrum.
