In deze rapportage zijn de duurzaamheidsinspanningen van Koffie & Thee Nederland en onze leden van de afgelopen vijf jaar kort uiteengezet. Van een intentieverklaring eind 2010, via het actieplan ‘Van Oorsprong tot kopje’, naar nu. De verantwoordelijkheid voor verduurzaming in de koffieketen beperkt zich niet alleen tot de teelt en de primaire bewerking van koffie in de landen van oorsprong, maar geldt ook voor de vervolgstappen in Nederland, zoals transport, de verdere verwerking (productie) in Nederland en de consumptiefase. Elke stap in de keten kent zijn eigen dynamiek en problematiek.
Download het rapport:
Meerdere wegen naar duurzame koffie