Op 1 oktober 2026, Wereld Koffiedag, publiceert Koffie & Thee Nederland alweer de vijfde editie van het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek. Met dit onderzoek brengen we iedere twee jaar de kennis, houding en het gedrag van Nederlandse koffie- en theedrinkers in kaart.
Wat zijn de belangrijkste bevindingen uit het nieuwe onderzoek? Koffie en thee blijken nog altijd stevig verankerd in het dagelijks leven van Nederlanders. 62% drinkt dagelijks koffie en 38% dagelijks thee. Tegelijkertijd laat het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2026 duidelijke verschillen tussen generaties zien. De redenen om koffie en thee te drinken, de varianten die we kiezen en onze wensen voor de toekomst verschillen per leeftijdsgroep.
Download hier het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2026
Koffie blijft na kraanwater de meest gedronken drank
We nemen je graag mee langs de opvallendste cijfers. De belangrijkste natuurlijk als eerste: maar liefst 78% van de Nederlanders drinkt minimaal één keer per week koffie. Voor thee is dat 71%.
Het aantal kopjes koffie dat koffiedrinkers op een dag drinken, daalt licht. In 2026 gaat het om gemiddeld 3,5 kopjes, tegenover 3,6 in 2024. Vooral het aandeel koffiedrinkers dat 5 tot 6 kopjes per dag drinkt, is kleiner geworden. Het aandeel dat 1 tot 2 kopjes drinkt, is juist gestegen. Bij thee blijft het gemiddelde met 2,8 koppen per dag gelijk aan 2024.
Van functie naar ritueel
Wanneer er wordt gevraagd naar de redenen om koffie of thee te drinken, zijn Nederlanders eenduidig: In de eerste plaats omdat we het lekker vinden. 68% noemt dit als reden om koffie te drinken. Bij thee is dat 60%.
Toch zijn er duidelijke verschillen tussen leeftijdsgroepen. Gen Z en millennials noemen bij koffie relatief vaak functionele redenen. Zij geven bijvoorbeeld aan zich er wakkerder door te voelen of er energie door te krijgen. Bij babyboomers is koffie sterker onderdeel van het dagelijks leven: zij noemen vaker gewoonte en een vast ochtendritueel dan Gen Z en millennials.
Dat verschil is ook terug te zien in de dagelijkse consumptie. Van Gen Z drinkt 24% dagelijks koffie. Onder millennials is dat 56%, bij Gen X 70% en onder babyboomers 84%.
Bij thee loopt het aandeel dagelijkse drinkers eveneens op met de leeftijd: van 23% onder Gen Z naar 34% onder millennials, 40% onder Gen X en 50% onder babyboomers.
Ook de redenen om thee te drinken lopen uiteen. Gen Z noemt thee relatief vaak als manier om warm te worden en voor concentratie. Millennials noemen gezondheid en ontspanning relatief vaker dan babyboomers. Gen X en babyboomers noemen thee vaker als afwisseling met andere dranken dan Gen Z, en vaker als vast ritueel dan millennials.
Jongere generaties verbreden hun repertoire
Zwarte koffie blijft de meest gedronken koffievariant: 65% van de koffiedrinkers drinkt dit wel eens. Maar ook hier zien we generatieverschillen. Van Gen Z drinkt 51% zwarte koffie, tegenover 66% van de millennials, 68% van Gen X en 69% van de babyboomers.
Jongere generaties combineren klassiekers vaker met melk-, smaak- en koude varianten. De helft van Gen Z en ruim vier op de tien millennials drinken bijvoorbeeld wel eens kant-en-klare koffie uit het koelschap van de supermarkt. Onder Gen X is dat 26% en onder babyboomers slechts 13%. Onder Gen Z is ijskoffie met melk of roomijs bovendien vaker de favoriete koffie dan bij andere generaties.
Bij thee zijn de verschillen minder zwart-wit. Jongere en middengeneraties hebben relatief vaker gearomatiseerde, groene en verse varianten in hun repertoire, terwijl babyboomers vaker kiezen voor traditionele varianten zoals pure zwarte thee.
Ook de wensen voor de toekomst verschillen
Als Nederlanders naar de toekomst kijken, zien we opnieuw verschillen tussen de generaties. Gen Z wil in de toekomst vaker dan andere generaties kiezen voor duurzamere koffie. En millennials kiezen vaker dan oudere generaties voor thee van hogere kwaliteit.
Babyboomers geven juist het vaakst aan niets te willen veranderen. Van alle koffiedrinkers heeft 38% geen intentie iets aan hun gewoonten te veranderen; onder babyboomers is dat 50%. Bij thee wil 39% niets veranderen. Dat loopt uiteen van 22% onder Gen Z tot 52% onder babyboomers.
Hardnekkige misverstanden
Niet alles wat Nederlanders over koffie en thee denken, klopt. Zo denkt 44% van de koffiedrinkers nog steeds ten onrechte dat koffie het lichaam uitdroogt. Slechts 36% van de theedrinkers weet daarnaast dat groene thee cafeïne (theïne) bevat.
Ook over matcha bestaat nog een gebrek aan kennis. Matcha en zwarte thee worden van dezelfde plantensoort, the theeplant (Camellia sinensis) gemaakt, maar slechts 9% van de theedrinkers weet dat. Maar liefst 60% weet niet of de stelling dat matcha van een andere theeplant wordt gemaakt juist of onjuist is.
Op andere onderwerpen is de kennis opvallend groter. 65% van de koffiedrinkers weet dat koffiepads bij het GFT-afval mogen. Van de theedrinkers weet 74% dat dit ook voor theezakjes geldt.
Duurzaamheid bij de aankoop
Wie bij de aankoop van koffie en thee aangeeft op duurzaamheid te letten, kijkt daarbij naar verschillende aspecten. Bij koffie letten zij bijvoorbeeld op keurmerken (55%), eerlijke en verantwoorde productie (49%) en een leefbaar inkomen voor de koffieboer (44%). Bij thee letten zij bijvoorbeeld op biologisch (46%), eerlijke productie (46%) en een keurmerk (44%).
Meer weten?
Benieuwd naar alle uitkomsten? Lees het volledige Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2026 en ontdek meer over het drink- en koopgedrag, de voorkeuren en de kennis van Nederlandse koffie- en theedrinkers.
Download hier Het Nationaal Koffie & Thee Onderzoek 2026